Sữa hạt yến mạch: Xu hướng thị trường toàn cầu và khu vực (2025-2028)

Phần 2

III. Xu hướng thị trường sữa hạt yến mạch theo khu vực

1. Châu Á - Thái Bình Dương: Thị trường dẫn đầu và tăng trưởng nhanh chóng

Châu Á - Thái Bình Dương nổi lên là một thị trường trọng điểm cho sữa hạt yến mạch, không chỉ là khu vực tạo ra doanh thu lớn nhất mà còn là khu vực có tốc độ tăng trưởng nhanh chóng.

Quy mô thị trường và dự báo tăng trưởng (2025-2028)

Khu vực Châu Á - Thái Bình Dương đã tạo ra doanh thu lớn nhất vào năm 2020, đạt 1.081,8 triệu USD và dự kiến sẽ tiếp tục dẫn đầu thị trường khu vực về doanh thu, đạt 3.218,0 triệu USD vào năm 2028. Khu vực này dự kiến sẽ đạt tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 14,6% từ năm 2021 đến 2028. Custom Market Insights cũng xác nhận Châu Á - Thái Bình Dương là thị trường tăng trưởng nhanh nhất.  

Bảng 2: Dự báo quy mô thị trường sữa hạt yến mạch Châu Á - Thái Bình Dương (2025-2028)

Bảng này tập trung vào khu vực tăng trưởng nhanh nhất và lớn nhất, cung cấp dữ liệu cụ thể cho các nhà đầu tư quan tâm đến thị trường Châu Á. Nó làm nổi bật tầm quan trọng của khu vực này trong bức tranh toàn cầu.

Các yếu tố thúc đẩy tăng trưởng khu vực

Sự tăng trưởng vượt trội của thị trường sữa hạt yến mạch tại Châu Á - Thái Bình Dương được thúc đẩy bởi một số yếu tố đặc trưng của khu vực:

• Tỷ lệ không dung nạp lactose cao: Đây là một động lực thị trường cơ bản và mạnh mẽ. Đặc biệt ở Đông Á, 70-100% dân số bị ảnh hưởng bởi tình trạng không dung nạp lactose. Điều này tạo ra một nhu cầu tự nhiên và quy mô thị trường tiềm năng lớn hơn đáng kể so với các khu vực khác, nơi động lực chủ yếu là lựa chọn lối sống.  
• Dân số trẻ và đô thị hóa: Tăng thu nhập khả dụng và lối sống hiện đại ở các trung tâm đô thị thúc đẩy tiêu dùng các sản phẩm tiện lợi và tốt cho sức khỏe.  
• Tăng cường ý thức về sức khỏe và môi trường: Người tiêu dùng Châu Á ngày càng quan tâm đến lợi ích sức khỏe và tác động môi trường của thực phẩm, thúc đẩy sự chuyển dịch sang các lựa chọn thực vật.  
• Sự gia tăng của chế độ ăn chay và linh hoạt: Các quốc gia như Hàn Quốc và Úc đã chứng kiến số lượng người ăn chay hoặc ăn chay linh hoạt tăng đáng kể trong những năm gần đây.  

Các thị trường trọng điểm

• Trung Quốc: Dự kiến sẽ dẫn đầu thị trường toàn cầu về doanh thu vào năm 2028 và hiện đang thống trị thị trường thay thế sữa ở Châu Á - Thái Bình Dương. Sự thống trị của Trung Quốc không chỉ do quy mô dân số mà còn được củng cố bởi sự gia tăng ý thức về sức khỏe, thu nhập tăng, và đặc biệt là sự mất lòng tin vào sữa bò truyền thống sau các sự cố an toàn thực phẩm, như vụ bê bối melamine năm 2008. Sự kiện này đã làm suy yếu niềm tin của công chúng vào sữa bò truyền thống, tạo ra một động lực lịch sử và văn hóa mạnh mẽ, thúc đẩy người tiêu dùng tìm kiếm các lựa chọn an toàn hơn, bao gồm sữa thực vật.  
• Ấn Độ: Dự kiến sẽ đạt CAGR cao nhất trong khu vực từ 2021-2028, cho thấy tiềm năng tăng trưởng đáng kể.  
• Hàn Quốc: Đã chứng kiến sự tăng trưởng đáng kể về dân số ăn chay và tiêu thụ sữa hạt yến mạch, với khoảng 2,8 triệu người theo chế độ ăn chay vào năm 2022.  

2. Hoa Kỳ và Bắc Mỹ: Thị trường trưởng thành với sự đổi mới liên tục

Hoa Kỳ và khu vực Bắc Mỹ là những thị trường tiên phong và trưởng thành cho sữa hạt yến mạch, tiếp tục đóng góp đáng kể vào tăng trưởng toàn cầu thông qua đổi mới sản phẩm và sự chấp nhận rộng rãi của người tiêu dùng.

Quy mô thị trường và dự báo tăng trưởng (2025-2028/2030)

Thị trường sữa hạt yến mạch tại Hoa Kỳ dự kiến sẽ đạt 669,3 triệu USD vào năm 2028, với CAGR 15,4% từ năm 2021 đến 2028. Mordor Intelligence ước tính thị trường Hoa Kỳ sẽ đạt 0,86 tỷ USD vào năm 2025 và 1,56 tỷ USD vào năm 2030, tăng trưởng với CAGR 12,72% trong giai đoạn 2025-2030. Bắc Mỹ nói chung được dự báo là khu vực tăng trưởng nhanh nhất và dự kiến đạt 866,6 triệu USD vào năm 2028. Khu vực này cũng được dự đoán sẽ giữ thị phần đáng kể nhất trong thị trường sữa hạt yến mạch toàn cầu.  

Bảng 3: Dự báo quy mô thị trường sữa hạt yến mạch Hoa Kỳ (2025-2028)

Bảng này cung cấp thông tin chi tiết về một trong những thị trường sữa hạt yến mạch lớn nhất và có ảnh hưởng nhất, cho phép so sánh với các khu vực khác và hiểu rõ hơn về động lực của một thị trường trưởng thành.

Động lực tiêu dùng và đổi mới sản phẩm

• Tỷ lệ tiêu thụ bình quân đầu người tăng: Tỷ lệ tiêu thụ sữa hạt yến mạch bình quân đầu người tại Hoa Kỳ đang tăng đáng kể, được hỗ trợ bởi các khoản đầu tư và đổi mới sản phẩm. Hơn 52% người tiêu dùng Hoa Kỳ đã chuyển sang ưu tiên thực phẩm từ thực vật.  
• Vấn đề sức khỏe cộng đồng: Tỷ lệ béo phì cao và số lượng người không dung nạp lactose ngày càng tăng (ước tính 30-50 triệu người Mỹ) là những yếu tố chính thúc đẩy nhu cầu về các lựa chọn thay thế sữa lành mạnh hơn.  
• Ưu tiên sản phẩm bền vững và "sạch": Người tiêu dùng ngày càng ưu tiên các sản phẩm có nguồn gốc bền vững, không biến đổi gen (GMO-free), ít chất béo, và không gây dị ứng.  
• Sự phát triển của kênh bán lẻ trực tuyến: Kênh bán lẻ trực tuyến đang chứng kiến sự tăng trưởng đáng kể, dự kiến tăng 133,9% vào năm 2029 so với năm 2023, do sự tiện lợi và khả năng tiếp cận sản phẩm đa dạng.  
• Tăng trưởng trong kênh tiêu dùng tại chỗ (on-trade): Các quán cà phê và nhà hàng cũng chứng kiến sự tăng trưởng ổn định trong việc sử dụng sữa hạt yến mạch, với tốc độ tăng trưởng dự kiến khoảng 9% trong giai đoạn 2024-2029.  

3. Châu Âu: Sự thống trị của sữa hạt yến mạch trong phân khúc thực vật

Châu Âu là một thị trường lớn và là minh chứng cho sự thành công của sữa hạt yến mạch trong phân khúc đồ uống thực vật.

• Vị thế dẫn đầu: Châu Âu là thị trường lớn nhất cho sữa hạt yến mạch.  
• Vượt trội so với sữa đậu nành: Một điểm đáng chú ý là sữa hạt yến mạch đã vượt qua sữa đậu nành vào năm 2020 để trở thành đồ uống thực vật phổ biến nhất ở Châu Âu, chiếm 36% tổng doanh số so với 30% của sữa đậu nành. Điều này cho thấy tiềm năng toàn cầu của sản phẩm này. Sự thành công của sữa hạt yến mạch trong việc vượt qua sữa đậu nành để trở thành lựa chọn thay thế sữa thực vật hàng đầu ở một thị trường lớn và trưởng thành như Châu Âu có thể là một chỉ báo sớm cho các thị trường khác, bao gồm Châu Á, về khả năng sữa hạt yến mạch sẽ chiếm lĩnh thị phần lớn hơn khi người tiêu dùng ngày càng quen thuộc với hương vị và lợi ích của nó.  
• Tăng trưởng tiêu thụ: Tiêu thụ đồ uống làm từ yến mạch ở Châu Âu đã tăng 50% từ năm 2019 đến 2020, với mức tăng trưởng đáng kể ở các quốc gia như Anh (40%) và Đức (102%). Điều này củng cố vị thế của sữa hạt yến mạch như một lựa chọn thay thế sữa được ưa chuộng.  

​​​​​​​Để lựa chọn sản phẩm sữa hạt yến mạch phù hợp cho cá nhân và gia đình bạn, bạn có thể tham khảo các sản phẩm của chúng tôi tại link sau: https://ngocbaotran.vn/tpbs-sua-yen-mach-smart-green

Mời bạn đón đọc phần kết của bài viết về THỊ TRƯỜNG SỮA YẾN MẠCH TẠI VIỆT NAM.

Bạn có thể xem phần 1 của bài viết theo link: https://ngocbaotran.vn/sua-hat-yen-mach-xu-huong-thi-truong-toan-cau-va-khu-vuc-2025-2028-phan-1